市场综述：本周（2025.8.15-2025.8.21）单甘酯（90%以上）市场周均价为10275.00元/吨，较上周上涨160.71元/吨，涨幅1.59%。本周单甘酯（40%左右）市场周均价为10050.00元/吨，较上周上涨235.71元/吨，涨幅2.40%。截至目前，国内单甘酯（40%左右）市场成交价格在10000-10200元/吨，单甘酯（90%以上）市场成交价格在10200-10400元/吨。本周原料价格高位，成本支撑坚挺，价格重心上移，下游企业采购积极性下降，市场成交放缓。

供需市场：本周单甘酯装置开工率约为44.40%，周同比-2.97%。单甘酯成本面承压，需求市场刚需跟进为主。市场供应有限，工厂维持低库可控。

成本利润：本周国内华东地区95.5%含量甘油市场周均价为8400元/吨，较上周均价上涨71.43元/吨左右，涨幅0.86%。本周国内一级硬脂酸市场周均价为10050元/吨，较上周均价上涨193元/吨，涨幅2.01%。本周国内工业硬化油市场均价为9714元/吨，较上周均价上涨214元/吨，涨幅2.26%。截至发稿前，单甘酯市场理论成本在9750元/吨，理论毛利润在30元/吨。

后市预测：

原料面：9月将进入棕榈油季节性需求冲刺尾声，同时供应高峰时段也即将到来，季节性压力可能会对棕榈油的向上节奏构成考验，价格可能会出现一定的波动。印尼B50计划的推进以及关税优惠将继续为棕榈油的出口和需求提供支持，此外，全球生物柴油需求的持续增长也将为棕榈油市场提供长期的支撑。

供需面：国内大厂开工稳定，市场进口货源不多，近端无出货压力。下游市场刚需跟进，囤货意愿低。

综合来看，原料价格或稳中偏强，叠加单甘酯市场现货供应有限，下周市场价格或稳中偏强运行。预计下周国内单甘酯（40%左右）市场成交价格在10000-10200元/吨，单甘酯（90%以上）市场成交价格在10200-10400元/吨。（价格条件：自提、现款现汇、含税）