市场综述：5月30日，味精市场均价为7189元/吨，较上一工作日价格持平。40目-60目市场价格区间在7100-7200元/吨。企业为缓解库存压力降低开工，消费淡季下游需求疲软，市场交投活跃度低。整体而言，当前味精市场购销平缓。

上游市场：玉米方面，近期局地玉米价格持续小幅下探，贸易商利润空间缩窄，加上腾仓需求减弱，惜售心理再次显现，玉米供应量减少。而国内多数用粮企业原料充足，采购需求放缓，玉米价格稳定为主，味精成本面变化不大；动力煤方面，假期来临，部分下游节前补库情绪略有增加，部市场交投氛围稍有回暖，部分煤矿销售情况好转，煤炭报价小幅上行，但对味精生产成本传导作用有限。

后市预测：供应端，味精企业多持求稳心态，报价谨慎，成交多以低价货源为主。需求端，食品级餐饮业拿货量少，下游观望心态较浓，预计短期味精价格偏弱运行，40目-60目运行区间在7100-7300元/吨。