市场行情：3月11日，苹果市场价格暂稳，均价3.49元/斤，较上一工作日价格持平。目前苹果市场交易维持两级分化状态，整体交易氛围西强东弱。

市场动态：山东地区苹果价格暂稳，均价3.75元/斤，较上一工作日持平。山东产区客商按需补货，少量三级货源成交，价格整体维持稳定。

陕西地区价格暂稳，均价3.53元/斤，较上一工作日持平。陕西产区客商寻好货意愿较高，整体成交尚可。

后市预测：新季苹果产量及质量双双下滑，导致冷库好货储备不足，低库存对价格形成较强支撑，预计短期苹果价格表现稳定为主，价格区间在2.8-4.5元/斤之间。