市场行情：12月31日，苹果市场价格暂稳，均价3.49元/斤，较上一工作日价格持平。苹果终端消费一般，出库速度不快，低价替代水果对苹果形成销售压力，市场仍然处于供需博弈阶段。

市场动态：山东地区苹果价格暂稳，均价3.75元/斤，较上一工作日持平。山东产区交易氛围不浓，少量外贸渠道寻统货。

陕西地区价格暂稳，均价3.53元/斤，较上一工作日持平。陕西产区成交氛围依旧不佳，包装发运略有增多。

后市预测：临近元旦，库内包装发货较为稳定，整体交易氛围仍不佳，预计苹果好货价格短期以稳为主，价格区间在2.8-4.5元/斤之间。