市场综述：8月11日，芝麻市场价格持稳运行，国产芝麻均价为14118元/吨，较上一工作日价格持平。国产芝麻方面，距离新季国产芝麻上市尚有周期，持货商惜售心态稳定，市场报价无上调下调动作。进口芝麻方面，港口库存去库节奏平缓，新季货源少量到港形成供需平衡，进口芝麻市价陷入僵持格局。

后市预测：目前，企业在库存减少的情况下采取更为谨慎的采购策略，芝麻市场总体暂稳运行，预计明日芝麻价格平稳运行为主，价格在13800-14200元/吨。