市场综述：1月23日，国内猪肉价格上涨。白条肉均价19.29元/公斤，较上一工作日价格上涨0.02元/公斤，涨幅为0.10%。部分集团企业仍维持缩量出栏策略，市场猪源供应整体保持稳定，屠宰企业采购难度相对可控。需求端尚未出现明显改善，鲜品猪肉购销活跃度一般，但市场对周末及腊八节消费需求抱有看涨预期，对猪肉市场形成利好支撑，价格呈现偏强震荡走势。

猪肉市场分析：东北地区猪肉市场价格互有涨跌。其中辽宁地区猪肉报价18.28元/公斤，较上一工作日价格下跌0.32元/公斤；吉林地区猪肉报价22.90元/公斤，较上一工作日价格上涨0.44元/公斤；黑龙江地区猪肉报价19.58元/公斤，较上一工作日价格下跌0.23元/公斤。需求跟进缺乏增量，价格震荡调整。

华北地区猪肉市场价格互有涨跌。目前内蒙古地区地区猪肉报价21.62元/公斤，较上一工作日价格上涨0.21元/公斤。河北地区猪肉报价19.76元/公斤，较上一工作日价格下跌0.40元/公斤。市场博弈持续，价格区间内调整。

华东地区猪肉市场价格互有涨跌。其中江苏地区猪肉报21.15元/公斤，较上一工作日价格上涨0.14元/公斤；安徽地区猪肉报价20.45元/公斤，较上一工作日价格下跌0.24元/公斤。江西地区猪肉报价22.37元/公斤，较上一工作日价格持平。市场交易氛围尚可，供需博弈持续。

其他地区猪肉市场价格互有涨跌。其中四川地区猪肉报价18.03元/公斤，较上一工作日价格持平；甘肃地区猪肉报18.89元/公斤，较上一工作日价格上涨0.20元/公斤；河南地区猪肉报价18.70元/公斤，较上一工作日价格下跌0.06元/公斤。消费跟进一般，行情窄幅波动。

后市预测：供应端看，养殖端出栏节奏相对稳定，市场猪源供应量尚可，南北主流屠宰企业猪源到货情况较为宽松，猪肉整体供应充足；需求端看，进入腊月，各地商超以及批发市场促销力度提升，居民家庭购销意愿转强，不过受禽肉、牛羊肉等替代品分流影响，利好支撑相对有限；综合来看，供需博弈持续，预计明日猪肉价格或维持区间内震荡，价格在18.50-19.50元/公斤之间调整。