市场综述：8月21日，面粉价格稳定，国内面粉均价为2764元/吨，较上一个工作日持平。面粉供应相对稳定，整体处于能满足需求的水平。粉企走货缓慢，不过学生返校日期临近，双节传统节日也不远，贸易商刚需备货为主，基于市场供需博弈，面粉价格整体偏稳。

上游市场情况：8月21日，小麦价格稳定，小麦均价为2351元/吨，较上一个工作日价格持平。临近开学，下游备货进入尾声，粉企小麦消耗有限，刚需采购为主，部分库存充足的企业继续压低采购价格。另外玉米价格频繁波动，饲企观望，小麦采购情绪放缓，麦价上涨动力不足。

后市预测：面粉经销商拿货一般，市场整体需求面粉数量减少，补库需求也相对谨慎。预计明日面粉价格或平稳，价格在2700-2800元/吨之间波动。