市场综述：8月21日，国内马铃薯市场平均价格为0.68元/斤，较上一工作日价格持稳。短期部分北方作区频繁降雨天气影响采挖供应放量，马铃薯市场库内外货源整体供应显足销区市场销量显稳，但走货速度大多暂无明显变化。

市场分析：新疆阿克苏拜城县马铃薯雨后采挖恢复正常，价格平稳无变，本地客商按需采购，交易仍显疲软；山东枣庄山亭区冷库马铃薯新存货源价格较前期仍稳无变，交易量少，走货慢看货定价；黑龙江牡丹江马铃薯采挖交易正常进行，价格稳定为主，农户要价不乏有所强硬，整体走货速度变化不大。

后市预测：综合看市场整体成交相对平稳，区域分化依旧存在。预计短期价格小幅调整运行，价格运行区间主要在0.65-0.75元/斤左右。